It-te aħdar huwa speċi abjad ta 'tè mhux iffermentat, u l-formula niexfa moqlija tagħha hija parti importanti mill-proċess tal-produzzjoni tat-tè aħdar. It-te aħdar huwa magħmul mill-blanzuni u l-weraq tal-pjanta Camellia sinensis. Skont il-metodi tal-qali u t-tnixxif tat-tè aħdar, it-tè aħdar huwa maqsum f'tè aħdar moqli, tè aħdar moqli, tè aħdar bil-fwar, u tè aħdar imnixxef fix-xemx. Tejiet famużi rappreżentattivi jinkludu West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, Taiping Hukui, Dongting Biluochun, Lu'an Gua, eċċ.
①Fluss tal-proċess: irfinar (ħodor moqli, ħodor moqli, ħodor steamed, ħodor imnixxfa mix-xemx) - rolling (bdil tal-forma tal-weraq tat-te) - tnixxif (iffurmar, żamma tal-umdità bejn 3% u 5%).
②Te niexef: It-te niexef huwa prinċipalment tè aħdar. Minħabba l-ambjent differenti u l-lokazzjoni ġeografika taż-żoni tat-te, il-kuluri tat-tè huma wkoll differenti, inkluż aħdar żmerald, aħdar isfar, turkważ, aħdar skur, eċċ Minħabba proċessi differenti, hemm forom ċatti, forom spirali, forom ta 'orkidej , strixxi, labar, eċċ.
③Kulur tas-soppa: prinċipalment aħdar, supplimentat bl-isfar.
④ Aroma: Fażola mung friska u aroma veġetali. Varjetajiet differenti ta 'tè għandhom aromi differenti.
⑤ Natura u togħma: togħma ħafifa, kemmxejn morra. Il-komponenti varji tat-tè aħdar huma kompletament tejiet tal-ħxejjex. Rikka fil-klorofilla, vitamina Ċ, u kaffeina, huwa aktar probabbli li jistimula n-nervituri.