Te, bħala wieħed mill-impjanti li bidlu d-dinja, tkeċċa żewġ gwerer importanti, il-Gwerra Opium u l-Gwerra Amerikana tal-Indipendenza. Twieled fiċ-Ċina, ikkonvinċa l-Ewropa, u influwenza d-dinja.
Hemm tliet kategoriji ewlenin ta' te barrani:
Wieħed huwa te Asjatiku tal-Lvant, bħal logħba Ġappuniża, te aħdar bil-fwar, te tax-xgħir Korean, eċċ.;
L-ieħor huwa te iswed mill-Indja, is-Sri Lanka u l-Kenja;
It-tielet kategorija hija t-te Ewropew, prinċipalment teabags u nektar tal-fjuri.
L-Indja hija l-produttur ewlieni tat-te iswed fid-dinja. Fosthom, it-te iswed Darjeeling huwa magħruf bħala x-"xampanja fit-te iswed" għall-aroma unika u eleganti tiegħu. Is-soppa tagħha hija isfar oranġjo jgħajjat (bħal ċirku tad-deheb), l-għeneb muscat huwa b'saħħtu, u t-togħma hija pura, rikka u ħelwa. Is-soppa tat-te iswed assam hija kannella ħamrani, b'taħlita ta 'ward u xgħir, u togħma qawwija.
L-Indjani normalment ipoġġu t-te iswed, il-ħalib u z-zokkor f'qasrija, żid l-ilma biex jagħli, irrabja t-te weraq, u ferra' t-te qawwi li jifdal li tixbah lill-kafè fit-tazza. Xi nies iqiegħdu xi ġinġer imqatta ', kannella, karamom, ġewż betel, bużbież, imsiemer, eċċ. Dawn it-tejiet tal-ħalib jissejħu wkoll "tejiet imtawra." Hemm ukoll mod partikolari ta 'xorb Te Masala, mod partikolari tagħha huwa li dan it-tip ta' te huwa mferra fi pjanċa u licked bl-ilsien, għalhekk huwa wkoll imsejjaħ te licking.
Ix-xarba tradizzjonali tal-Malasja hija "te miġbud", li huwa simili għat-te tal-ħalib. Wara li l-kaptan tal-birra jipprepara l-ingredjenti tajbin, huwa juża żewġ tazzi biex jitferra't-te tal-ħalib lura u 'l quddiem bħal trick maġiku. Minħabba d-distanza bejn iż-żewġ tazzi, jidher li t-te tal-ħalib abjad huwa tawwalin, li huwa interessanti ħafna u jissejjaħ te tal-ġibda.
Yerba mate huwa xarba indispensabbli fil-ħajja tan-nies fl-Amerika t'Isfel. L-Amerikani t'Isfel isejħulu "ħaxix ġust", li huwa meqjus bħala "rigal misterjuż minn Alla". Fiha kemm 196 nutrijenti attivi u hija waħda mill-aktar pjanti nutrizjati fid-dinja.
Il-mod tradizzjonali ta 'xorb te mill-lokal huwa speċjali ħafna. Familja jew mazz ta 'ħbieb huma bilqiegħda flimkien, tiben huwa mdaħħal f'teapot mimli bit-te mate yerba, u n-nies fil-kamra qed jgħaddu t-te wieħed wieħed u jitkellmu waqt ix-xorb. Meta l-ilma fil-borma jkun kważi niexef, żid ilma sħun u mbagħad irdigħ sakemm il-parti tkun għaddiet.
Logħba Ġappuniża u ċerimonja tat-te Ġappuniż issa saru l-kwintessenza tal-Ġappun. Għalkemm iċ-ċerimonja tat-te Ċiniża (matcha) għandha storja ta 'aktar minn elf sena, peress li d-Dinasty Ming bdiet tagħmel te u tixrob te, iċ-ċerimonja tal-logħba Ċiniża ntilfet. Fil-passat, il-bgħit tad-Dinastija Tang għamel lil Rongxi lura lejn il-Ġappun wara li studja fiċ-Ċina, u l-logħba ġiet ippreservata, wirtet u żviluppata fil-Ġappun. It-te użat fiċ-ċerimonja tat-te Ġappuniż "Matcha" huwa t-trab tal-weraq tat-te.
Matcha hija differenti mit-te Ġappuniż ordinarju, hija żviluppata permezz ta 'metodu speċjali. L-ewwel, meta l-impjant tat-te għadu kemm kiber blanzuni ġodda, il-weraq żgħażagħ jinġabar u jinxfu, u z-zkuk jitneħħew u jintaħan fit-trab biex isiru logħba.
Fir-Renju Unit, hemm ukoll qal popolari: "Meta l-arloġġ jolqot erba 'darbiet wara nofsinhar, kollox fid-dinja jieqaf għat-te (iswed) f'mument." Meta l-princess Portugiż Catherine miżżewġa lir-Renju Unit, hija ġabet te iswed Ċiniż li kien għadda lill-Portugall lejn ir-Renju Unit. Imbagħad it-te sar xarba nazzjonali popolari fir-Renju Unit, għalhekk Catherine kien imsejjaħ ir-"Reġina tat-Te tax-Xorb." In-nies Brittaniċi għandhom drawwa konswetudinarja tax-xorb tat-te ta 'wara nofsinhar f'madwar erba' arloġġ wara nofsinhar. F'dak iż-żmien, irrispettivament minn kemm huma okkupati, in-nies Brittaniċi se jniżżlu x-xogħol tagħhom u jieħdu waqfa fil-kamra tat-te.
Churchill kien jippermetti lill-impjegati jgawdu d-dritt li jixorbu t-te fuq ix-xogħol bħala wieħed mill-kontenut tar-riformi soċjali. Din it-tradizzjoni tkompli sal-lum, u n-nies minn kull aspett tal-ħajja għandhom ħin legali tat-te ta '15-il minuta kuljum. L-imħabba Ingliża biex tixrob it-te mħallat mal-ħalib u t-te mħallat. Biex tagħmel te tal-ħalib fir-Renju Unit, għandek bżonn tferra' l-ħalib fit-tazza l-ewwel u mbagħad ferra' t-te. Jekk trid iżżid iz-zokkor, poġġi z-zokkor l-aħħar. Jekk l-ordni titreġġa' lura, din titqies mhuxkulturata.
Amerikani jistinkaw biex jixorbu te sempliċiment u malajr, u jixtiequ jixorbu te iswed silġ bil-lumi. Ferra' l-meraq tat-te iswed imrobbi f'tazza b'kubi tas-silġ, imbagħad żid l-għasel u ftit flieli ta' lumi frisk. Bl-istil tal-ħajja b'ritmu mgħaġġel tal-Amerikani, in-nies ma jistgħux joqogħdu jagħli l-ilma biex jagħmlu t-te u jħalluh jibred. Għalhekk, te tas-silġ bagged, te istantanju, te fil-laned, eċċ.
Il-marki tat-te jinfirxu madwar id-dinja kollha, u d-dwana u l-kulturi tax-xorb tat-te ta' diversi reġjuni għandhom il-karatteristiċi vivid tagħhom stess. Il-partijiet tat-te f'reġjuni differenti huma mogħnija bi sfondi kulturali differenti, li jħalfu l-ispirtu kulturali tal-Lvant u tal-Punent.