Importanza tas-siġillar
Sew jekk imkessaħ jew iffriżar, is-siġillar huwa kruċjali. Hawn huma ftit punti li wieħed jinnota meta tissiġilla:
1. Prevenzjoni ta 'kontaminazzjoni ta' riħa
Normalment ikun hemm ħafna affarijiet maħżuna fil-friġġ, u t-togħmiet ta 'ikel varji jistgħu jaffettwaw lil xulxin. Is-siġillar jista 'jiżgura li l-weraq tat-te jżommu t-togħma oriġinali tagħhom.
2. Iżola l-umdità
Is-siġillar jista 'wkoll jipprevjeni l-umdità fil-friġġ milli jidħol fil-weraq tat-te u jipprevjeni li l-weraq tat-te jidħlu.
3. Naqqas il-ftuħ frekwenti tal-borża
Ipprova tnaqqas in-numru ta 'drabi li tiftaħ il-borża tat-te biex tevita li l-weraq tat-te jossidaw minħabba kuntatt ma' l-arja, jew jekk il-kundizzjonijiet jippermettu, tista 'tissepara l-weraq tat-te f'boroż żgħar, bħal borża ta' 10-20 gramma, sabiex ma jkollokx għalfejn tiftaħha ta 'spiss.
Wara li tkellem dwar ir-refriġerazzjoni u l-iffriżar, hemm mistoqsija oħra,Liema weraq tat-te jistgħu jitpoġġew fil-friġġ?
Weraq tat-te li jistgħu jinħażnu fil-friġġ:
Te aħdar: It-te aħdar ma ġiex iffermentat, għandu ħajja fuq l-ixkaffa qasira, u huwa adattat għall-ħażna fil-friġġ.
Te isfar: Il-grad ta 'fermentazzjoni tat-te isfar huwa wkoll ħafif ħafna, u huwa wkoll adattat għal refriġerazzjoni jew iffriżar.
Te oolong bi grad aktar baxx ta 'fermentazzjoni: dan it-tip ta' tè oolong, bħat-te oolong fragranti, huwa wkoll adattat biex jitqiegħed fil-friġġ.
Pereżempju: ANJI White Tea, Longjing, Biluochun, Queshe, Hanzhong Xianhao, Xinyang Maojian, Taiping Houkui, Huangshan Maofeng, Tea Jingshan, Lu'an Guapian, Rizhao Green Tea, Lushan Yunwu, Lushan Yunwu (dawn huma kollha l-għotji Yinzhen, Mengding Huangya, Guangdong Dayeqing (dawn huma kollha tejiet sofor), u tieguanyin fragranti kollha jistgħu jitqiegħdu fil-friġġ.
Te li ma jistax jinħażen fil-friġġ:
Tè pu'er
It-te pu'er huwa iffermentat mill-mikro-organiżmi u huwa adattat għall-ħażna f'temperatura tal-kamra. Teħtieġ ukoll ambjent naturali, u għalhekk it-temperatura tal-kamra hija l-aħjar għażla.
Tè abjad
Għalkemm il-grad ta 'fermentazzjoni tat-te abjad mhuwiex għoli, huwa rikk fis-sustanzi tat-te u jeħtieġ l-għajnuna ta' ambjent naturali biex tinkiseb il-konverżjoni ta 'sustanzi. It-temperatura baxxa tal-friġġ tista 'taffettwa l-kwalità tagħha.
Tè oolong bi xiwi suffiċjenti
Dan it-tip ta 'te oolong ifforma togħma unika matul il-proċess tax-xiwi. M'għandu l-ebda valur għal ħażna fit-tul - u huwa inqas affettwat mill-ossidazzjoni, u għalhekk m'hemmx bżonn li tpoġġih fil-friġġ.
Tè iswed
It-te iswed għandu ħajja fuq l-ixkaffa twila u huwa adattat għal ħażna ssiġillata f'temperatura tal-kamra, u m'għandux għalfejn jitpoġġa fil-friġġ.
Pereżempju: diversi tipi ta 'tè nej u msajjar tal-muntanji, te iswed Anhua, baihao yinzhen, peony abjad, te iswed keemun, phoenix dancong, te sbuħija orjentali, eċċ. Dawn it-tejiet jistgħu jinħażnu f'temperatura tal-kamra b'siġillar tajjeb.
It-temperatura tal-ħażna rrakkomandata għal dan it-tip ta 'te hija ta' madwar 25 grad (tista 'tvarja' l fuq u 'l isfel, mhux iffissata). L-ambjent tal-ħażna jeħtieġ biss li jkun nadif, niexef, 'il bogħod mix-xemx, u l-ambjent tal-ħażna tat-te huwa frisk u bla riħa,' il bogħod mill-art u l-ħajt.
Studju, kamra tat-te separata, grilja żgħira tal-maħżen huma kollha tajbin.
X'għandek tagħmel jekk it-te jinstab li jkun immuffat jew niedja?
Jekk ikun immuffat, il-weraq tat-te se jkollhom raggruppamenti ta 'moffa fuq il-wiċċ, abjad u isfar fi blokki.
Jekk tkun niedja, tista 'toqros ftit tè bis-saba' u s-saba 'indiċi tiegħek biex tara jekk it-te jistax jiġi mgħaffeġ immedjatament. Jekk huwa ftit artab u mhux iqarmeċ, allura huwa l-aktar niedja.
Kemm jekk hi niedja jew immuffata, żona żgħira jew xi ftit xorta tista 'tiġi salvata.
Il-metodu speċifiku huwa kif ġej:
Tista 'tuża trab żgħir, trej tat-te bħal injam jew bambu, ixerred it-te fuqu, tagħżel ġurnata xemxija, u nixxef it-te. Innota li mhix esposta direttament għax-xemx. Tista 'tagħżel post xemxi bi ftit dell u temp niexef.
Issa f'April, ħafna postijiet huma bix-xita, u għalhekk mhuwiex adattat.
Jekk issib li t-te huwa niedja serjament jew immuffat, sempliċement armih direttament, sabiex ma tixrobx u ġismek se jkun ħażin, li ma jiswax it-telf.